压差预冷催熟设备：近年来，猕猴桃越来越受到消费者的喜爱，

即食猕猴桃更是受到消费者的强烈追捧。所谓即食猕猴桃就是

根据猕猴桃采后生理特点，利用压差预冷催熟设备，通过一系

列温度、湿度和气体环境的动态调节，促进果实淀粉转化，同

时延缓果胶降解，达到硬果即可食用，硬果软后仍可实用的效果。

硬果即食技术的推广解决了消费者购买到的猕猴桃不能立即实

用等一系列供需矛盾，为开拓更大的消费市场提供了便利。